Ein 30-Dollar-Eierkocher hat die Art, wie ich frühstücke, für immer verändert

Oct 01, 2023

Meine Lieblingsbrunch-Bestellung ist Eggs Benedict, eines der ersten Dinge, die ich selbst kochen gelernt habe, waren Rühreier, und mein Lieblingssandwich ist ein gegrillter Käse mit einem Spiegelei in der Mitte.

Allerdings kann das Kochen von Eiern zu Hause etwas mühsam sein. Rühreier machen schmutziges Geschirr und es kann schwierig sein, nicht zu lange zu kochen (ich hasse Rühreier mit braunen Flecken), pochierte Eier sind unmöglich und ich komme gar nicht erst dazu, meine eigenen hartgekochten Eier zuzubereiten.

Ich habe im November 2020 vom Dash Rapid Egg Cooker erfahren und mir schließlich zu Weihnachten einen gekauft. Ich finde, dass Küchengeräte manchmal überbewertet werden können, aber ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass sie die Art, wie ich frühstücke, wirklich verändert haben. Es geht schnell und einfach und ist ohne Geschirrspülmittel möglich. Alle Siege meiner Meinung nach.

Scrollen Sie weiter, um zu sehen, wie ich pünktlich zum Nationalen Eiertag am 3. Juni pochierte Eier, hartgekochte Eier und Rührei in meinem Eierkocher zubereitet habe.

Auf der Dash-Website sind größere Eier erhältlich, aber die Option mit sechs Eiern war mit 30 US-Dollar der richtige Preis und die beste Größe für meine kleine Küche in New York.

Der Messbecher hat kleine Markierungen für die Wassermenge, die zum Pochieren/Zubereiten eines Omeletts, Hartkochen, Weichkochen und Mittelkochen benötigt wird.

Der Eierkocher ist im Wesentlichen ein Mini-Schnellkochtopf und die Heizplatte erhitzt die Eier.

Die Kochschale fungiert als Barriere.

Durch das Hinzufügen der Kuppel bleibt die Wärme im Inneren. Es gibt einen kleinen Auslauf, um den Dampf abzulassen, wie bei einer typischen Heißluftfritteuse oder einem Schnellkochtopf.

Insgesamt dauert es etwa fünf Minuten, bis die Eier pochiert sind. Ich habe diese Zeit genutzt, um Selfies zu machen und meinen Kaffee zu trinken.

Um die Eier zu entnehmen, nehmen Sie die Plastikkuppel ab (Vorsicht, sie ist heiß) und löffeln die Eier heraus. In der Anleitung steht, dass man das Pochierblech mit Kochspray einsprühen soll, aber das habe ich vergessen, und meine Eier klebten ein wenig am Blech.

Trotz einiger Klebrigkeit schmeckten die Eier hervorragend, besonders zu meinem Toast.

In den Anweisungen von Dash heißt es, dass man vor dem Kochen von Eiern ein kleines Loch in die Schale stechen sollte. Es gibt keine eindeutige Antwort darauf, warum dies empfohlen wird. Manche meinen, es erleichtert das Schälen oder sorgt für eine flachere Kante. Wie dem auch sei, ich beschloss, den Anweisungen zu folgen.

Technisch gesehen haben sie nur 11 Minuten gekocht, aber in der Anleitung stand, dass man sie bei ausgeschaltetem Gerät noch eine Minute länger ruhen lassen sollte.

Das Schälen der Schalen war genauso mühsam wie sonst, aber es war trotzdem viel einfacher, die Eier kochen zu lassen und sie zu vergessen, bis sie fertig waren.

Zuerst war ich nervös, dass es sich um Rost handelte, aber in der Gebrauchsanweisung heißt es eindeutig, dass es normal sei. Zum Glück lässt es sich sofort abwischen.

Ähnlich wie bei normalen Rühreiern habe ich das Ei mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Milch verquirlt. Für ein echtes Omelett-Erlebnis empfiehlt Dash, Ihr Lieblings-Gemüse oder -Käse unterzumischen, so wie Sie es bei einem normalen Omelett tun würden.

Wenn ich diese noch einmal machen würde, würde ich auf jeden Fall noch ein paar Dinge untermischen, um etwas mehr Geschmack zu verleihen.

Es ist einer der nützlichsten 30 Dollar, die ich in meinem Erwachsenenleben ausgegeben habe. Eier sind eine gute Proteinquelle und laut BBC eine Quelle für „Vitamin B2, Selen, Vitamin D, B6, B12 und Mineralien wie Zink, Eisen und Kupfer“, während „Eigelb eine Quelle für fettlösliche Proteine“ ist Vitamine A, D, E und K und Lecithin.

Darüber hinaus können Sie noch mehr tun: Sie können Gemüse und Knödel dämpfen oder Lachs und Garnelen kochen, gemäß dem Dash-Rezeptheft. Wenn Sie wenig Platz haben, ist dies ein praktisches kleines Mehrzweckgerät, das das Frühstücken einfach macht.

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